1. អាចការពារប្រឆាំងនឹងប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីក

ផ្លែល្ហុងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ lycopene ដែលជាសារធាតុពណ៌ហៅថា carotenoid (ទាក់ទងនឹងបេតា-ខារ៉ូទីន) ដែលផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើ និងបន្លែមានពណ៌ក្រហម។ Lycopene គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកជាច្រើន។ វាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងពន្យឺតការលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាចាស់មួយបានរកឃើញថា lycopene អាចដើរតួក្នុងការកាត់បន្ថយជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។

ផ្លែល្ហុងក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ផងដែរ។ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថាស្ត្រីដែលមានប្រវត្តិគ្រួសារកើតជំងឺមហារីកសុដន់ដែលលេបវីតាមីន C 205 មីលីក្រាម (mg) ពីអាហារប្រចាំថ្ងៃ មានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកសុដន់ 63% បើប្រៀបធៀបជាមួយស្ត្រីដែលមានប្រវត្តិគ្រួសារ។ មហារីកសុដន់ដែលទទួលវីតាមីន C ប្រហែល 70 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។

សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក (AHA) បង្ហាញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា lycopene នៅក្នុងផ្លែល្ហុងក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែឈើក៏អាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

2. អាចពន្យឺតការវិវត្តនៃជម្ងឺអាល់ហ្សៃមឺរ

ជម្ងឺអាល់ហ្សៃមឺរ គឺជាជំងឺសរសៃប្រសាទទូទៅបំផុត។ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលកើតឡើងនៅពេលដែលរ៉ាឌីកាល់សេរីលើសពីចំនួនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួន។ រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា រួមទាំងកោសិកាខួរក្បាលផងដែរ។ ដើម្បីទប់ទល់នឹងឥទ្ធិពលនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងសិក្សាពីការប្រើប្រាស់ម្សៅល្ហុងដែលមានជាតិ fermented ក្នុងការពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺ Alzheimer ។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាម្សៅល្ហុងអាចប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលនៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនិងបន្ថយការវិវត្តនៃជំងឺ។ បន្ទាប់ពីទទួលបានម្សៅអស់រយៈពេលប្រាំមួយខែ អ្នកចូលរួមសិក្សាបានជួបប្រទះនឹងការថយចុះ 40% នៅក្នុង biomarker ដែលបង្ហាញពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។

ដែលនិយាយថា ចំរាញ់ចេញពីផ្លែល្ហុងគឺប្រមូលផ្តុំច្រើនជាងផ្លែល្ហុងទាំងមូល។ ឥទ្ធិពលនៃផ្លែល្ហុងទាំងមូលមិនត្រូវបានគេសិក្សាលើអ្នកដែលមានជំងឺភ្លេចភ្លាំងនោះទេ។ ការសិក្សានេះក៏តូចណាស់ដែរ។ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។

3. អាចលើកកម្ពស់សុខភាពពោះវៀន

ផ្លែល្ហុងមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដូច្នេះពួកវាអាចជួយលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងនាំឱ្យឆ្អែត (អារម្មណ៍ឆ្អែត) ដែលកាត់បន្ថយការញ៉ាំច្រើនពេក។ ជាតិសរសៃបន្ថែមបន្ថែមបរិមាណច្រើនដល់លាមក (លាមក) និងជួយការពារជំងឺឬសដូងបាត (ហើមសរសៃជុំវិញ ឬក្នុងរន្ធគូថ និងរន្ធគូថ) និងជំងឺ diverticular (ក្រពះពោះវៀន ឬ GI លក្ខខណ្ឌ)។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថារបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។

ផ្លែល្ហុងក៏មានទឹក 88% ផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹក និងជាតិសរសៃអាចរក្សាចលនានៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នក។ លើសពីនេះ ការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

4. អាចបង្កើនមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

វីតាមីន C នៅក្នុង payapa ក៏ជួយដល់សុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។ ការ​ទទួល​ទាន​វីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់​មាន​សារៈសំខាន់​សម្រាប់​សុខភាព​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ។ វា​អាច​ជួយ​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ និង​ការ​ឆ្លង​មេរោគ ហើយ​វា​អាច​ជួយ​ព្យាបាល​មុខរបួស។

វីតាមីន C ក៏អាច៖

- ជួយការពារ ឬពន្យារជំងឺមហារីកមួយចំនួន និងជំងឺបេះដូង

- ជំរុញភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ

- ជួយបន្ថយរយៈពេល និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញាផ្តាសាយ

ផ្លែល្ហុងមួយពែងមានផ្ទុកវីតាមីន C 88.3 mg ដែលជាបរិមាណដែលជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាន (ឬជិតដល់ការសម្រេចបាន) តម្រូវការវីតាមីន C របស់អ្នកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ ការណែនាំតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (DV) គឺ 75 មីលីក្រាមសម្រាប់ស្ត្រី និង 90 មីលីក្រាមសម្រាប់បុរស។

5. អាចការពារសុខភាពភ្នែក

មនុស្សភាគច្រើនគិតអំពីការ៉ុតនៅពេលដែលវាមកដល់ប្រភពដ៏ល្អនៃ beta-carotene និងវីតាមីន A។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែល្ហុងគឺជាប្រភពល្អជាង។ ពួកវាមានសារធាតុបេតាការ៉ូទីនដែលអាចប្រើបានបីដងច្រើនជាងការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះ។

នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ចក្ខុវិស័យ និងសុខភាពភ្នែក ជាពិសេសចាប់តាំងពីសារធាតុ beta-carotene អាចជួយពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ (ទម្រង់ទូទៅនៃការបាត់បង់ការមើលឃើញចំពោះមនុស្សចាស់)។

6. អាចកាត់បន្ថយការរលាក

រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលអាចបង្កឱ្យមានដំណើរការដែលអាចនាំទៅដល់ការបំផ្លាញកោសិកា។ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មកើតឡើងនៅពេលដែលមានរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើននៅក្នុងខ្លួន ប៉ុន្តែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មតិចជាងមុនដែលអាចរកបានដើម្បីយកពួកវាចេញ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យរលាកនិងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ការពិនិត្យថ្មីមួយបង្ហាញថា ចំរាញ់ចេញពីផ្លែល្ហុងអាចការពារប្រឆាំងនឹងការរលាក ភាពចាស់ និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ដោយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់សុវត្ថិភាពនៃការប្រើប្រាស់សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែល្ហុងដើម្បីដោះស្រាយលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រ។

7. អាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែល្ហុង

សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង C ផ្លែល្ហុងក៏សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ដូចជាប៉ូតាស្យូម បេតាការ៉ូទីន និងលីកូពីន។ ចំណិតផ្លែល្ហុងស្រស់មួយពែង កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមួយអ៊ីញ មានកាឡូរីត្រឹមតែ 62 កាឡូរី និងជាតិសរសៃ 2.5 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ វាក៏មានបរិមាណទឹកខ្ពស់ផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ដាក់បញ្ចូលផ្លែឈើ និងបន្លែបន្ថែម ឬបង្កើនជាតិទឹករបស់ពួកគេ។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​ការវិភាគ​ជីវជាតិ​នៃ​ផ្លែ​ល្ហុង៖

- កាឡូរី៖ ៦២

- ខ្លាញ់៖ ០,៤ ក្រាម។

- សូដ្យូម៖ ១១,៦ មីលីក្រាម

- កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១៦ ក្រាម។

- ជាតិសរសៃ៖ 2.5 ក្រាម។

- ស្ករ៖ ១១ ក្រាម។

- ប្រូតេអ៊ីន៖ ០,៧ ក្រាម។

- វីតាមីន A: 68.2 មីក្រូក្រាម (mcg) ឬ 7% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (DV)

- វីតាមីន C: 88.3 mg ឬ 98% នៃ DV

- ប៉ូតាស្យូម៖ ២៦៣,៩ មីលីក្រាម ឬ ៥% នៃ DV

- Folate: 53.7 mcg ឬ 13% នៃ DV

- បេតាការ៉ូទីន៖ ៣៩៧.៣ មីក្រូក្រាម

លីកូប៉ែន៖ ២៦៥០.៦ មីក្រូក្រាម

8. ហានិភ័យនៃផ្លែល្ហុង

ភាគច្រើន ការទទួលទានផ្លែល្ហុងទុំមិនបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ច្រើននោះទេ លុះត្រាតែអ្នកមានអាឡែស៊ី។ អ្នក​ដែល​មាន​ប្រតិកម្ម​នឹង​ជ័រ​អាច​មាន​ប្រតិកម្ម​នឹង​ការ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ល្ហុង។ អ្នកក៏អាចមានប្រតិកម្មអាហារចំពោះផ្លែល្ហុង ឬមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីតាមមាត់ (OAS) ប្រសិនបើផ្លែឈើឆ្លងកាត់លំអងជាមួយនឹងអ្វីដែលអ្នកមានអាឡែស៊ី។ OAS គឺជាប្រតិកម្មដែលកើតឡើងនៅពេលដែលមាត់ និងបំពង់ករបស់អ្នកប៉ះនឹងអាហារដូចជាផ្លែឈើ និងបន្លែឆៅ។

ផ្លែល្ហុងមិនទុំ មិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកមានផ្ទៃពោះ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានរកឃើញថា អង់ស៊ីម papain ដែលច្រើនតែមាននៅក្នុងផ្លែល្ហុងមិនទាន់ទុំ អាចបំពុលទារកដែលមិនទាន់កើត ឬបណ្តាលឱ្យមានពិការភាពពីកំណើត។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកកំពុងញ៉ាំផ្លែល្ហុងទុំ ឬប្រហែលជាត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ទារកទើបនឹងកើត មុនពេលបន្ថែមផ្លែឈើទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

សារធាតុ papain នៅក្នុងផ្លែល្ហុងមិនទាន់ទុំក៏អាចបំផ្លាញបំពង់អាហាររបស់អ្នកផងដែរ ថាតើអ្នកមានផ្ទៃពោះឬអត់។